Hejsa Weberfolkens.
Her er en lille idé til nemt og enkelt tilbehør: bagt kartoffel med krydderost og diverse fra køleskabet.
Til denne omgang skal der bruges 6 mellemstore kogte eller bagte bagekartofler. Hvis du vælger at koge dem, skal de have 20-25 minutter og derefter køles af. Vælger du at bage dem, skal de have en times tid og køles ned. Derudover skal du bruge:
1 stor rød peber
2-3 små forårsløg
8-12 små cabanossipølser (eller stegte bacontern)
1 pk Buko pikantost (eller en anden god krydderost)
De kolde kartofler halveres.
Pølser/bacon, løg og peber snittes i små stykker.
Kartoflerne udhules med en ske, så der laves en lille skål.
Kartoffelmasse, ost og de snittede grøntsager røres sammen til en slags fars.
Farsen fyldes i kartoffelskålene og stilles i et ildfastfad.
Bare fyld ekstra i :-)
Bag dem i grillen ved indirekte varme - omtrent 200 grader i 30-35 minutter, til de er blevet let gyldne på toppen.
Kan serveres sammen med en god steg, eller hvad man lige har lyst til.
Og det allerbedste ved dette tilbehør er, at man kan komme lige det i, som man bedst kan lide.
// Max
