Opstart af ny "baby" Q-grill og nemme retter der kan laves på tur og ferier..
Her er den så, den sprit nye lille Baby Q. Jeg har købt den til at tage med på ferier og camping, jeg syntes at Q-220 er for stor og vejer for meget til at have med på Camping.
Før der grilles, skal risten gøre ren, det gør jeg med en bommulds klud med sæbevand på.
Så smøres der et godt lag solsikke olie på risten, grillen tændes og risten brændes godt varm.
Grillen afkøles og er nu klar til alt den lækre mad man vil lave.
Det første der bliver lavet er en bakke med pommesfritt, majs og sqacsh i skiver.
Så tages kartoflerne af og små engelske bøffer kommer på.
Servering af let og lækker mad på farten..
Regnen siler ned og der er endnu ingen kunder i teltet.
Næste dag. Q'en er tændt igen, den har lige fået lidt ekstra olie på risten og der skal laves varm salat med ost.
Sqasch, rød peber og halloumi ost er lagt på risten.
Salaten arrangeres og må gerne blive kold..
Endnu en lækker og nem ret.
Hvis der også er plads til en pølse, grilles de efter Meyers metode, dvs. stille og roligt så de ikke springer, men stadig så de flotte grillstriber bliver bevaret.
Det øser ned men der er mange kunder i "butikken".
Nu skal der ske noget sjovt.. nogle færdigkøbte frosne kanelsnegle kommer på grillen.
Og i mangel af bagesten, kommer sneglene på en omvendt foliebakke med bagepapir.
Brænderen er på halv, ellers går det lige lovligt hurtigt.
Efter 15 min er der varme kanelsnegle. De dufter så meget at kunderne i "kræmmer boden" spør, hvad vi har gang i..
Ja og de ungen mennesker ved hvornår de skal holde sig til. dejligt at de gider være sammen mes os og så i det vejr..
Aftenen falder på og det regner mere og mere, godt at vi kan sidde sammen med den lille Q under markisen.
Man kan jo nyde en enkelt Irsk Kaffe imens man lytter til regnen.. og så er det i seng.
Se hvad vi vågnede op til.
Der var virkeligt meget vand, længe leve gummistøvlerne.
Nogle af kræmmerne var mindre heldige med deres telt.
Vi overlevede ved at ligge lidt højere. Og vores varer står på plastik..
Vi holder humøret højt, sådan lidt vand kan ikke slå os ud. Så vi tænder den lille Q igen.
Jeg har købt nogle færdige frosne kartoffel rösti, de bliver grillet med skiver af en Coulotte og lidt majskolber.
Sammen med en coleslaw og lidt bernaise, bliver det en ganske udemærket ret.
Og så kan man jo nyde "Årets grill vin", så kan det kun blive en god aften..
Og et billede af Meyer, han købte så meget at vi måtte hjælpe ham ud i bilen med det..
Hilsen Lucinda.