Jomfruhummerhaler når du har god tid!

Her kommer der en en opskrift på jomfruhummer haler der laves når der er god tid. Metoden er lavet da fruen ikke synes om at sidde og fedte med skaller og så videre ved bordet.

Hver enkelt hummerhale klippes op, tarmen fjernes og kødet pilles nænsomt ud af skallen (Det tager RIGTIG lang tid)

Her er det lækrer kød!

En salat med spæde blade, vandmelon, løg og nødder. Salaten blev sprayet med balsamico og citron inden servering.

Snyde Aioli (ikke hjemmerørt) blev lavet, 2 dl fromage fraise 4 spsk. mayonaise, 2 fed hvidløg og  smagt til med salt, hvid peber og citron.

Halerne vendt med frisk oregano, timian, salt, hvid peber og limesaft.

Hummer halerne skulle steges i wokken, men da jeg ikke ønsker FULD skrald varme, er kulholderne flyttet lidt fra hinanden.

 På med Wokken og lad den blive godt varm.

 Hummer halerne wokkes i rapskim olie, selvfølgelig sammen med kryderurterne.

Velbekomme!

Endnu en gang har det nye kuglegrill udstyr vist sig at udvide mulighederne på den fantastiske kuglegrill, og som jeg før har skrevet, ja så er det nye rist sæt med wok og pande et fantastisk tilbehør som alle med kuglegrill burde investerer i.

://Aastradsen