Selvom det er vinter, kan du stadig grille. Her får du inspiration til at bruge sæsonens råvarer.
Selv om permafrosten har sluppet sit tag i Danmark, er det stadig koldt i de danske haver. Heldigvis er det ikke en hindring for at starte grillen op og byde vinterens første solstråler velkommen. Faktisk egner vinterens råvarer sig til perfekt til at blive tilberedt på din Weber grill.
Vælg sæsonens grøntsager
Vinteren byder på en masse lækre ingredienser, som både er sunde, billige og ikke mindst giver en intens smagsoplevelse. Så tag en indkøbskurv over armen og fyld den med et festfyrværkeri af farver: gulerødder, porrer, rødbeder, jordskokker, kål, æbler og nødder. Der er næsten frit valg på alle hylder.
Der skal kød på grillen
Naturligvis skal grøntsagerne komplimenteres af vinterens kød, så hvorfor ikke give dig i kast med at tilberede lam eller vildt på grillen? Vinteren er også oplagt til varmt og velduftende simremad som f.eks. osso buco. Du kan også give dig i kast med indbegrebet af american BBQ:
pulled pork, som mange af Weber Klubbens medlemmer allerede har stor erfaring med.
Tag en tur i
opskriftsarkivet og find inspiration, så du kan kreere din helt egen rub.
Redaktørerne giver deres bud på vintermad
I februar giver redaktørerne deres bud på vintermad med sæsonens råvarer – tilberedt på grill naturligvis. Du finder artiklerne under temasider på Weber Klubben. Som en lille weekend-bonus får du på fredag redaktørenes bud på nemme og lækre fastelavnsboller tilberedt på grill, så du rigtig kan hygge med familien i weekenden.
