Weber Klubben - Det officielle Weber grill community
Nu med  medlemmer

 

border gfx

Genvej til alle temasider

Begynder tips & tricks
Weber Smokey Mountain Cooker
Weber Q
Weber Gasgrill
Weber Kuglegrill
Weber Bagning
American BBQ på grill
Weber Bagning
Weber Bagning
border gfx

 

border gfx
border gfx
 
 

Confiteret andelår og bryst


Confiteret andelår og bryst

Et alternativ til juleanden.

 Julemåneden og julen nærmer sig med hastige skridt, og en ting der hører julen til er and. Her en anderledes inspireret udgave af and.

 

 

 

 

Jeg var så heldig at få fingre i 2 confiterede andelår samt et confiteret andebryst, og så var der fri bane for at lege lidt.

 

 

 

 

Kødet blev pakket ud og se ne liflig duft af and.

 

 

 

 

Kuglegrillen blev tændt op til 50/50 metoden, anden placeres på den inddirekte side, og samtidig tilføres der et par håndfulde æbletræs flis på kullene. På med låget og vent ca 20 minutter.

 

 

 

 

Andekødet har nu fået en dejlig kulør og er klar til at komme af grillen.

 

 

 

 

Her serveret med en salat med rødkål og nødder, kryddert med balsamico.

 

Skulle du have lyst til at lave dine eget confiterede andekød kan et hurtig søgning på nettet give mange forslag.

 

://Aastradsen

 

 

border gfx

Kommentarer

    border gfx
    border gfx

    Tilføj kommentar

    border gfx
     
     
    border gfx

    Seneste temaartikler

    border gfx