Weber Klubben - Det officielle Weber grill community
Nu med  medlemmer
 
 | Glemt kodeord?
Log ind  



border gfx

Brugernes egne blogs

border gfx
 
border gfx

Tilmeld nyhedsbrev

Tilmeld Nyhedsbrevet
border gfx
border gfx
Frisk torsk i grønt selskab

Frisk torsk i grønt selskab

 Jeg kan godt lide at lave frisk fisk, her griller jeg Torske filet som har svømmet i Øresund samme morgen.     Her er de morgenfriske fisk.  
Lucindas eksperimenter
border gfx
border gfx
Sunde knækbrød med gulerod, uden mel

Sunde knækbrød med gulerod, uden mel

Jeg bager knækbrød helt uden mel, jeg kan ikke tåle mel mere, så jeg har eksperimentere lidt med forskellige udgaver uden mel, her er en af mine favor
Andre bage-eksperimenter
border gfx
border gfx
Karens kycklingar

Karens kycklingar

 For nogen tid siden læste jeg at man i Sverige ville lancere små dåse sodavand, altså 15 cl. dåser, samme størrelse man får når man er på flyrejse.
Meyers Q-eksperimenter
border gfx
border gfx
Tryllekage

Tryllekage

Her kommer opskriften på en ganske særlige kage. Det er næsten rent trylleri. Kagen laves af en dej men den færdige kage består af 3 lag - en tæt bund
Andre bage-eksperimenter
border gfx
border gfx

Senest i debatten

MHA40
kulholderen
kulholderen 19-05-2013
Minijob optænding / 2 svar
 Tusind tak.
leif7
leif7 18-05-2013
Køb af Gasflaske til q320 / 3 svar
hej . der tales mod bedre viden . kosagas er ikke med i ordi…
kniven
kniven 17-05-2013
Pølsemageri / 4 svar
 Okay så burde det jo også passe, farsen er jo på 18% ~ ca.7…
KB_
KB_ 17-05-2013
Thermometer i låget på WSM47 / 2 svar
Okay, så er jeg mere rolig har lige været ude og tjekke ige…
mtkraemmergaard
mtkraemmergaard 16-05-2013
jakke / 2 svar
Det lyder som om, der kunne være en pop up-blokade slået til…
border gfx
Weber Truck tour - BBQ roadshow i Danmark!
border gfx

 

  • Kylling i Blå Cola
    jackdaniel
    17-05-2013
    Kylling i Blå Cola

    Kyllingen skilles ad i lårstykker og bryststykker og lægges i en stor foliebakke. Den overrisles med en smule god olivenolie, friskkværnet peber, og saltes godt. Sættes i køleskab nogle timer, til det skal bruges. 

    Grillen startes og temperaturen stabiliseres ved ca. 200 gr. Metoden er f.eks. 50/50 i kulgrill og indirekte ved gasgrill. 

    Kyllingestykkerne grilles et par minutter, over stærk direkte varme, så der kommer godt med grillmærker og karamelisering i overfladerne. Dernæst lægges stykkerne tilbage i foliebakken, der står på den indirekte plads. 

    Nu hældes Coca Cola, Blå Cola og ketchup, ned i bakken mellem kødstykkerne. 

    Efter en halv times tid, når stykkerne tilstrækkelig kernetemperatur (72 gr.), og retten er i og for sig klar. Skal det være ekstra lækkert, så giv lige stykkerne nogle minutter direkte på grillristen, så skindet bliver lækkert. Imens reduceres vædsken fra foliebakken ind til den lækreste smagfulde tynde sauce. (Ved reduceringen tilsættes en spsk. Soyasauce)

    Serveres med Basmati ris og salat. Øl og Cola er drikkevarer der passer til. 

  • Indbagt Pizza
    GertK
    14-04-2013
    Indbagt Pizza

    Kødsovs laves i en gryde, ingredienser brunes og philadelphia osten røres i. Spaghettien koges.

    Dejen rulles ud (husk lidt mel) og kødsoves kommes på midten af pizza dejen sammen med spagettien og cocktailpølser. Dejen lukkes helt og der drysses ost på toppen.

    Pizzaen sættes på pizza stenen.

  • Svineskank sprød og mør
    Lucinda
    17-02-2013
    Svineskank sprød og mør

     Svineskank braiseret og grillet

border gfx